【漂流傳奇】啡嚐人生：香港咖啡師的英倫創業記
一杯咖啡，一段漂泊，這是一個關於夢想與堅持的故事。他是Eddie Chan，一個來自香港的咖啡師。2022年，他告別了熟悉的故鄉，帶著太太和女兒漂洋過海來到了英國。在異鄉，他用一杯杯咖啡，延續著他的香港情，更將香港文化傳遞到世界的另一端。走進Eddie的故事，品味他漂泊人生中的咖啡香。
啡嚐人生：從東方之珠到英倫小鎮
Eddie與咖啡的緣份始於2003年。當時，他是一名熱愛攝影的傳媒人，和朋友在香港開了一間創意咖啡店，不單止提供咖啡，還展示攝影作品。2012年，他首次在香港引入「用咖啡沖菲林」技術，用咖啡代替傳統黑白顯影藥水沖曬底片。
「其實是很有趣的，香港人就很習慣。你在香港去一間咖啡店，或者咖啡廳，吃的東西都是很fusion的。因為香港是個很多元文化的地方，本身就是很 fusion （多元化）的。」這是Eddie對香港美食的看法。
在Eddie看來，經營咖啡店不單純是為了賺錢，更是一個「以啡會友」的好機會。他認識了許多朋友，其中一位是來自日本的插畫師Mango Naoko。Mango被咖啡店的獨特氛圍深深吸引，創作了一幅以貓咪為主角的明信片送給Eddie，生動地描繪了咖啡店的日常。這張明信片，也見證了Eddie和Mango之間深厚的友誼。
Mango不僅是咖啡店的常客，更是Eddie創業路上的好夥伴。這些年來，Mango在香港成為小有名氣的插畫師，Eddie的咖啡店也一直支持她的創作，寄賣她的作品。咖啡香和藝術，就這樣在「One Little Room」裡交織。
英倫「One Little Room 」：濃濃香港情
2022年，Eddie 帶著家人移民英國。Nottingham，一個陌生的城市，一切從零開始。
「其實我來了英國第一年就沒有特別做事的，主要是照顧女兒和想安定整個生活。」
初到異鄉，語言不通、文化差異，種種困難讓 Eddie 感到迷茫。但他從未忘記心中的咖啡夢，他渴望在異國他鄉找到新的開始。